Les Bières en Pression
Les Bières Blondes |
20cl
|
30cl
|
50cl
|
1.4l
|
| Blonde Cardinal |
3.60
|
4.20
|
6.50
|
17.00
|
| Blonde panachée |
3.70
|
4.30
|
6.60
|
17.50
|
| Blonde aromatisée (sirop) |
3.70
|
4.30
|
6.60
|
17.50
|
Les Spécialités |
30cl
|
50cl
|
1.4l
|
|
| Bière gingembre |
4.40
|
6.60
|
17.50
|
|
| Bière picon |
4.60
|
6.80
|
18.00
|
Les Bières Blanches |
30cl
|
50cl
|
1.4l
|
|
| Hoegaarden |
4.80
|
7.50
|
20.00
|
|
| Schneiderweisse |
4.80
|
7.50
|
20.00
|
Les Bières en Bouteilles suisse
Les Bières Blondes |
vol
|
qt
|
prix
|
| Feldschlösschen (sans alcool) |
0.0%
|
33cl
|
5.00
|
| La Meynite Brasserie des Murailles de Genève (note de fruits, malt, épices, faible amertume) |
5.0%
|
33cl
|
8.00
|
Les Bières Rousses |
|||
| La Sorcière Brasserie des Murailles de Genève (note de fruits, caramel, épices, amertume persistante) |
6.0%
|
33cl
|
8.00
|
| La Cuivrée Brasserie des Franches Montagnes. Jura ( note de houblon, agrumes, caramel, légère amertume) |
5.2%
|
33cl
|
9.00
|
Les Bières Brunes |
|||
| La Catapulte Brasserie des Murailles de Genève (note de malt, épices, caramel, café, réglisse, amertume persistante) |
6.0%
|
33cl
|
8.00
|
| La Torpille Brasserie des Franches Montagnes, Jura (note de ,alt, épices, houblon, amertume moyenne) |
7.5%
|
33cl
|
9.00
|
Les Bières Noires |
|||
| La Calvinus Noir Brasserie des Frères Papinot, Genève (note de réglisse, torréfaction, faible amertume) |
6.0%
|
33cl
|
8.00
|
| La Mandragore Brasserie des Franches Montagnes, Jura (note de malt, épices, houblon, amertume) |
8.0%
|
33cl
|
9.00
|
Les Bières Étrangères |
|||
| Heineken |
5.0%
|
22cl
|
5.00
|
| Corona |
4.6%
|
33cl
|
7.00 |
Les apéritifs et digestifs
Les Bitters |
vol
|
qt
|
prix
|
| San bitter |
0.0%
|
20cl
|
4.50
|
| Campari |
23%
|
4cl
|
6.00
|
Les Vermouths |
vol
|
qt
|
prix
|
| Lillet blanc (apéritif Bordelais depuis 1872) |
17%
|
4cl
|
6.00
|
| Lillet rosé (apéritif Bordelais depuis 1872) |
17%
|
4cl
|
6.00
|
| Lillet rouge (apéritif Bordelais depuis 1872) |
17%
|
4cl
|
6.00
|
| Martini Blanc |
40%
|
4cl
|
6.00
|
| Martini rouge |
40%
|
4cl
|
6.00
|
Les Anisés |
vol
|
2cl
|
4cl
|
| Ricard |
45%
|
3.80
|
6.00
|
| Pastis |
45%
|
3.80
|
6.00
|
Les Vins de Dessert |
vol
|
qt
|
prix
|
| Porto Rouge |
15.5%
|
4cl
|
6.00
|
| Porto Blanc |
15.5%
|
4cl
|
6.00
|
Les Liqueurs |
vol
|
qt
|
prix
|
| Limoncello |
32%
|
4cl
|
6.00
|
| Amaretto |
25%
|
4cl
|
7.00
|
| Baileys |
17%
|
4cl
|
7.00
|
Les Eaux de Vie |
vol
|
2cl
|
4cl
|
| Abricotine Morand (valais) |
37.5%
|
5.00
|
8.00
|
| Williamine Morand (valais) |
37.5%
|
5.00
|
8.00
|
| Calvados (France) |
40%
|
5.00
|
8.00
|
| Grappa Fiore di vite (Italie) |
40%
|
5.00
|
8.00
|
| Grappa di Moscato (SIBONA Piémont Italie) |
42%
|
5.50
|
9.00
|
| Moitié moitié (2cl abricotine ou williamine + 2cl de liqueur |
8.00
|
Les Cognacs |
vol
|
2cl
|
4cl
|
| Martell *V*S* |
40%
|
6.00
|
10.00
|
| Remy Martin V.S.O.P. |
40%
|
8.00
|
12.00
|
Les Whiskys |
vol
|
2cl
|
4cl
|
| Ballantines ou J&B |
40%
|
5.00
|
8.00
|
| Jack Daniels ou Jameson |
40%
|
7.00
|
12.00
|
| Four Roses (Bourbon) |
40%
|
6.00
|
10.00
|
| Oban (14 ans d’âge) |
40%
|
9.00
|
16.00
|
Les Cocktails
Les Piscines |
prix
|
| La panthère rose (Sangria blanche) 1 dl vin blanc, 1 dl limonade, orange, citron, fruits rouges, sucre de canne |
8.00
|
| Falmingo rosso 1.5 dl vin rosé, jus de pamplemoussse frais, glaçons, sucre de canne |
8.00
|
| L’élixir 1.5 dl vin blanc au basilic, sirop de citron, basilic, citron, glaçons |
10.00
|
| Julietta 1 dl de Prosseco, sirop de surop, menthe fraiche, glaçons, citron |
8.00
|
| Spritz 4 cl Apérol, 1 dl Prosseco, glaçons, orange |
8.00
|
| Arrancha 4 cl Aperol, 1 dl Prosseco, jus d’orange frais, glaçons, menthe |
9.00
|
| Lillet vive 7 cl Lillet blanc, glaçons, citron vert, menthe fraiche, concombre |
8.00
|
| Envie de 7 cl Lillet rosé, jus de cranberry, fruits rouges, glaçons |
9.00
|
| Le sanguin 7 cl Lillet rouge, 1 dl de cranberry, sirop de framboise, glaçons, fruits rouges |
10.00
|
Les Classiques |
prix
|
| Gin fizz & Gin tonic 4cl gin, citron vert, sucre, glace pillée & 4cl gin, Schweppes tonic, citron, glaçons |
12.00
|
| Cuba libre ou Vodka pomme 4cl rhum Havana 3ans, Coca Cola, ou 4cl vodka smirnoff avec 3dl jus de pomme |
12.00
|
| Vodka orange & Vodka Red Bull 4cl vodka Smirnoff avec jus d’orange frais & 4cl vodka Smirnoff avec 2dl Red Bull |
14.00
|
| Margarita Citron 5cl tequila ambrée, jus de citron vert, cointreau, glace pilée, sel |
14.00
|
| Margarita Fraise 5cl tequila ambrée, jus de citron vert, cointreau, pulpe de fraise, glace pilée, sel |
16.00
|
Les Mojitos |
2dl
|
3dl
|
5dl
|
| Mojito 5cl rhum blanc Pampero, citron vert, sucre de canne, menthe fraiche |
10.00
|
12.00
|
19.00
|
| Mojito fraise 5cl rhum blanc Pampero, citron vert, sucre de canne, menthe, pulpe de fraise |
12.00
|
14.00
|
22.00
|
| Mojito gingembre 5cl rhum blanc, citron vert, sucre de canne, menthe, sirop de gingembre |
12.00
|
14.00
|
22.00
|
| Le mojito du mois 5cl rhum blanc, citron vert, sucre de canne, menthe, fruit de saison |
12.00
|
14.00
|
22.00
|
| Caipirinha ou Caipiroska 5cl cachaça ou vodka, citron vert, sucre de canne, glace pilée |
10.00
|
12.00
|
19.00
|
| Trilogie des mojitos 3 petits mojitos, classiques, fraises, gingembre avec 2cl de rhum blanc Pampero |
3x 1dl
|
16.00
|
Les Sans Alcools |
2dl
|
3dl
|
5dl
|
| Mojito fizz Limonade, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche |
6.00
|
8.00
|
12.00
|
| Mojito fizz fraise ou gingembre Limonade, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, pulpe de fraise ou sirop de gingembre |
8.00
|
10.00
|
15.00
|
| Red sombrero Jus d’ananas, jus de citron, fraises, menthe fraîche |
12.00
|
Une Bière Calviniste
La Bière Calvinus, bière artisanale blanche est une bière de type blanche à fermentation haute, conçue par les brasseurs Les Frères Papinots à Genève (Suiise)
La Calvinus est brassée en Suisse depuis plus de 10 ans. C’est une bière aux arômes riches qui mélange orge, levure et houblon, le tout de manière écologique puisque les produits proviennent de l’agriculture biologique.On peut y reconnaître des arômes de coriandre, et d’écorce d’oranger, ce qui donne ce goût si particulier à cette bière créée selon des méthodes ancestrales.
